A agricultura intensiva é um sistema de produção agrícola de uso intensivo dos meios de produção e na qual se produz grande quantidade de um único tipo de produto (latifúndio). Requer grande uso de combustíveis e recursos naturais, e pode conduzir a um alto impacto ambiental, pois não é utilizada a rotação trienal.
A agricultura extensiva , em Portugal, não permite que as terras se regenerem quanto aos seus nutrientes naturais, que não sejam os fertilizantes colocados pelo homem, pois este gênero de agricultura prevê o cultivo constante, e sem pausa, de culturas agrícolas com o objetivo de produzir produtos agrícolas para as cotas de mercado, respeitando o vinculado pela Politica Ativa e Comum - PAC. Nela é utilizada a rotação de terra. Pouca produtividade e inutilização de máquinas, para melhorar a utilização do solo e o que ele pode fornecer mesmo que seja precisoo utilizar fertilizantes, arados, mais água, entre outros recursos. .
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